Diversification alimentaire

"Bébé grandit on diversifie"

Vers 6 mois, on peut introduire les protéines, mais également les féculents.

Et j'ai souvent la question de savoir lesquels introduire et sous quelle forme ?

On fait le tour de la question ici !

 

Les féculents ont comme intérêt de fournir de l'énergie, pour tous les efforts physiques et intellectuels de bébé.

Ils sont également riches en vitamines, en fibres pour les céréales complètes, et en protéines pour les légumineuses principalement.

 

Quels féculents introduire dans l'alimentation de bébé ? Tous, en fonction de vos habitudes alimentaires.

Les classiques :

- Pomme de terre et patate douce qui peuvent être introduites dès 4 mois

- Pâtes (contiennent du gluten)

- Riz

- Semoule (contiennent du gluten)

Les céréales :

- Boulghour et le blé (contiennent du gluten)

- Quinoa

- Millet, le sarrasin…

Les légumineuses :

- Lentilles

- Pois chiches, haricots secs et haricots rouges : peuvent être donnés mais commencer par des petites quantités car peuvent être difficiles a digérer

Voilà les principaux.

 

On peut varier et jouer sur les aliments complets, aux légumes, de différentes formes et couleur…

 

Comment les proposer ?

On pourra les proposer mixés pour commencer, puis essayer de les écraser seulement, puis de moins en moins, jusqu'à les laisser entier pour les plus petits (semoule, quinoa, riz...)

S'ils sont proposés entier, on veillera a bien les cuire pour qu'ils soient faciles a mâcher.

 

Comment les préparer ?

En les cuisant de manière classique, bien cuits.

Ensuite, on peut les mixer (ou les écraser) directement avec les légumes, pour une consommation immédiate ou pour être conservé . Ou alors les mixer ou les écraser seuls, et les conserver a part, pour les intégrer au dernier moment.

 

Les quantités ?

- On commence avec 15-20 g cuits, dès 6 mois,

- puis on augmentera progressivement a 30 g vers 7-8 mois,

- 40 g vers 9-10 mois, (plus ou moins suivant appétit)

- pour arriver a 1/3 de féculents et 2/3 de légumes autour de 1 an.

Concernant les pommes de terre et patate douces, les quantités pourront être doublée et arriver a environ 1/2-1/2 vers 1 an. (Les pommes de terre et patate douce contiennent presque moitié moins de calories et de glucides)

 

Les féculents seront donnés en priorité a midi. Le soir, ils peuvent être introduits dans la soupe ou la purée lorsque bébé commence les repas du soir !

Voilà les principales infos pour les féculents !

Comme toujours, ces chiffres sont des repères approximatifs, vous en trouverez d'autres, et le principal sera de s'adapter a l'appétit de bébé.

Pour savoir quand augmenter les doses, on peut se fier à l'appétit de bébé : quand il commence à réclamer le goûter plus tôt régulièrement, alors il est temps d'augmenter les quantités !

Comme toujours, je reste disponible pour vos questions !

Grande étape de la vie d'un bébé, la diversification alimentaire est un sujet qui me passionne et qui questionne beaucoup.

 

J'ai donc créé la page Facebook "Bébé grandit on diversifie", avec pour objectif de vous donner des informations fiables sur la diversification alimentaire, et surtout pratiques pour le quotidien.

Vous trouverez ici tous les articles et documents ressources à télécharger !

N'hésitez pas à consulter la page des consultations et/ou ateliers si vous souhaitez un accompagnement personnalisé sur le sujet !