Bébé grandit on diversifie

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Les allergènes prioritaires sont au nombre de 14 :
Blé
Crustacés
Poissons
Mollusques
Œuf
Arachides
Soja
Protéines de lait de vache
Fruits à Coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Lupin
Sulfites

Age d'introduction :
Selon le comité ESPGHAN et les experts, ils seront à introduire le plus tôt possible dans la diversification (entre 4 et 6 mois).
Toujours sur avis médical, en fonction des antécédent familiaux.

Principe d'introduction :
Le principe sera d'introduire 1 même allergène dans les repas pendant 3 jours, suivi de 2 jours de pause sans aucun nouvel allergène (afin de dépister d'éventuelles réactions).
Une toute petite quantité de l'allergène suffit pour réaliser le test.

Pour les poissons, les fruits à coques, les mollusques et les crustacés, il faudra tester chaque type. On peut être allergique à l'amande et pas à la noisette par exemple.

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